El bacallà és una excel·lent alternativa per gaudir amb la família o també per celebrar amb els amics. A continuació et parlem una mica sobre les millors receptes de bacallà.
Potatge de vigília amb espinacs i bacallà
Aquesta és una recepta en què el bacallà és l’ingredient principal. És molt fàcil de realitzar ja que només necessites de cigrons en sec, espinacs frescos, a més de bacallà dessalat, cebes, dents d’all, una mica de llorer, un ou batut, així com oli d’oliva verge.
Bacallà a la Biscaïna
En aquest cas es tracta d’una de les receptes ideals per compartir amb els amics i la família. Tot el que necessites és llom de bacallà ja dessalat, oli d’oliva verge, així com cebes, tomàquets, all, nyores o nyores, a més d’una llesca de pa fregit, pebrots morrons rostits, molla de pa ratllat, a més de julivert i farina.
Bacallà al forn
Es tracta d’una recepta per preparar bacallà al forn amb salsa, en la qual es requereixen de bacallà dessalat, a més de porro, ceba, all, crema de porros, oli d’oliva, així com oli de gira-sol, farina i una mica de sal .
Brandada de bacallà
En aquest cas es tracta d’un guisat de bacallà esqueixat que es barreja amb oli, llet, així com altres ingredients que pots aconseguir fàcilment. El millor de tot és que pots preparar-la ràpidament. Tot el que necessites és bacallà dessalat, el qual s’ha de tallar en trossos, a més d’oli d’oliva extra verge, llet i una mica de suc de llimona.
Amanida de bacallà amb pebrots rostits
El genial del bacallà és que el pots preparar en infinitat de formes, incloent una amanida. En aquest cas només cal bacallà Skrei, a més de pebrots vermells, pebrots verds, així com pebrots grocs, all, ceba, julivert, oli i una mica de sal.
Torrada de bacallà, papaia, figues i choconade
Aquesta recepta de bacallà té un exquisit sabor gràcies a la combinació de la dolçor de la papaia i el fumat del bacallà. No és difícil de preparar ja que només cal bacallà i salmó fumat, a més de papaia, figues, choconada, canonges, barretes de pa cruixent i oli d’oliva.
Crema de pèsols amb bacallà
Aquesta és una altra de les millors receptes en què es combina la crema de pèsols amb el bacallà. El que necessites per a la seva preparació inclou pèsols ultracongelats, a més de patates mitjanes, porro, nata, oli d’oliva extra verge, una mica de sal i per descomptat bacallà (envàs Carpaccio).
Bacallà en tempura
Per acabar tenim aquesta recepti de bacallà que la pots preparar amb bacallà dessalat, aigua freda, espagueti de mar, oli per al fregit, sal i el preparat per a tempura.

Leave a Reply